Исследования проводились в условиях вивария филиала СГЦ «Загорское ЭПХ» в 2019г на бройлерах кросса «Росс 308» в клеточных батареях типа BigDutchmann, по 25 голов в каждой группе, с 1 суток до 35-суточного возраста выращивания.
Нормы посадки, световой, температурный, влажностный режимы, фронт кормления и поения во все возрастные периоды соответствовали рекомендациям ВНИТИП и для всех групп были одинаковыми, «Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы, 2013г.».
Птица контрольной группы кормилась россыпными комбикормами с питательностью согласно нормам ВНИТИП, 2018г.
Бройлеры опытной группы 2 получали кормовой антибиотик Максус G в количестве 80 г/т корма, а в комбикорма опытных групп 3,4 и 5 вводили белковый концентрат из чёрной львинки.
Схема исследования белкового концентрата на основе личинок чёрной львинки, при выращивании цыплят-бройлеров представлена в табл. 1.
Таблица 1– Схема исследования
Группа | Количество голов в группе | Особенности кормления |
1 контрольная | 25 | Основной рацион, сбалансированный по всем питательным веществам в
соответствии с нормами ВНИТИП, 2018г, (ОР). |
2 опытная | 25 | ОР + кормовой антибиотик Максус G в количестве 80 г/т корма |
3 опытная | 25 | ОР + 0,5 кг/т белкового концентрата на
основе личинок чёрной львинки |
4 опытная | 25 | ОР + 1,5 кг/т белкового концентрата на
основе личинок чёрной львинки |
5 опытная | 25 | ОР + 5,0 кг/т белкового концентрата на основе личинок чёрной львинки |
Все материалы биометрически обработаны на компьютере по Н.А. Плохинскому с использованием программы Microsoft Excel, что позволяет обеспечить объективность полученных результатов.
Перед взвешиванием цыплят, при переходе на следующую фазу (новый вид комбикорма), остатки корма были учтены, а после взвешивания цыплят, птице задавался новый корм, соответственно следующему возрастному периоду.
Таблица 2– Рецепты комбикормов, %
Показатель | Периоды выращивания | ||
1-14 день | 15-21 день | с 22 дня и до
убоя |
|
Кукуруза
Соя полножирная Пшеница Масло подсолнечное Рыбная мука Жмых подсолнечный Монокальций фосфат Известняк Соль Лизин Метионин Треонин Премикс Итого: В 100г корма содержится: |
15,00
28,00 32,82 2,77 5,60 12,00 0,62 1,47 0,28 0,215 0,20 0,02 1,00 100,0 |
15,00
28,00 34,81 3,88 2,10 12,00 0,97 1,42 0,28 0,29 0,20 0,045 1,00 100,0 |
15,00
28,00 35,05 4,96 0,50 12,00 1,15 1,52 0,28 0,29 0,19 0,058 1,00 100,0 |
обменная энергия, Ккал/ 100г МДж
сырой протеин сырой жир сырая клетчатка сырая зола кальций фосфор общий фосфор доступный натрий хлор лизин метионин метионин + цистин треонин триптофан аргинин
аминокислоты усвояемые: лизин метионин метионин + цистин треонин триптофан аргинин |
310,06
12,97 23,11 10,97 5,10 4,46 1,00 0,70 0,40 0,19 0,29 1,36 0,61 0,98 0,90 0,27 1,60
1,18 0,56 0,83 0,72 0,22 1,32 |
315,09
13,19 21,07 11,85 5,15 4,35 0,90 0,70 0,40 0,15 0,28 1,25 0,55 0,90 0,83 0,25 1,48
1,08 0,50 0,76 0,64 0,20 1,20 |
320,11
13,39 20,01 12,81 5,16 4,30 0,90 0,70 0,40 0,14 0,27 1,17 0,51 0,85 0,80 0,24 1,42
1,01 0,46 0,71 0,60 0,19 1,15 |
Таблица 3- Добавка витаминов и микроэлементов на 1 т комбикорма
Компонент | Уровни ввода витаминов и микроэлементов
(на тонну) |
||
Стартер | Ростовый | Финишер | |
Витамин А млн. МЕ | 13,0 | 11 | 10,0 |
Витамин Д3 млн. МЕ | 5,0 | 5,0 | 5,0 |
Витамин Е, г | 80,0 | 60 | 50,0 |
Витамин К, г | 4,0 | 3,0 | 3,0 |
Витамин С, г | 50,0 | 50,0 | 50,0 |
Витамин В1, г | 4,0 | 2,0 | 2,0 |
Витамин В2, г | 8,0 | 8,0 | 8,0 |
Витамин В6, г | 4,0 | 4,0 | 3,0 |
Витамин В12, мг | 20,0 | 15 | 15,0 |
Биотин, мг | 150 | 120 | 120 |
Холин, г | 400 | 200 | 350 |
Фолиевая кислота, г | 2,0 | 2,0 | 1,5 |
Никотиновая кислота, г | 60 | 50 | 50 |
Пантотеновая кислота, г | 15 | 12 | 12 |
Марганец, г | 100 | 100 | 100 |
Цинк, г | 100 | 100 | 100 |
Железо, г | 40 | 40 | 40 |
Медь, г | 15 | 15 | 15 |
Йод, г | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
Селен, г | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
Анализ химического состава белкового концентрата «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки показал его высокую питательность (табл. 4).
Так, содержание обменной энергии в белковом концентрате составило 19,67 МДж в расчёте на 1 кг, уровень протеина – 39,47%, при 39,44% жира и 5,30% сырой золы, он богат незаменимыми аминокислотами и не имеет общей токсичности.
Питательность и химический состав белкового концентрата «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки представлены, в таблице 4.
Таблица 4 – Питательность и химический состав белкового концентрата
Показатель | Единица измерения | Содержание |
Обменная энергия: | Ккал/кг
МДж/кг |
469,45
19,67 |
Влага | % | 8,38 |
Сырой протеин | % | 39,47 |
Сырой жир | % | 39,44 |
Сырая зола | % | 5,30 |
Аминокислоты, валовое содержание | ||
лизин | % | 2,46 |
метионин | % | 0,75 |
цистин | % | 0,33 |
метионин+ цистин | % | 1,08 |
треонин | % | 1,45 |
серин | % | 1,52 |
глутаминовая кислота | % | 4,46 |
аспарагиновая кислота | % | 3,81 |
пролин | % | 2,11 |
аланин | % | 2,37 |
триптофан | % | 0,42 |
аргинин | % | 1,89 |
валин | % | 2,43 |
гистидин | % | 1,56 |
глицин | % | 2,21 |
изолейцин | % | 1,74 |
лейцин | % | 2,67 |
фенилаланин | % | 1,60 |
тирозин | % | 2,60 |
Кислотное число
липидов |
мгКОН/г | 5,08 |
Перекисное число
липидов |
%J | 0,014 |
Для расчета энергетической ценности белкового концентрата «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки использовали формулу Всемирной научной ассоциации по птицеводству: КОЭа, Ккал/100г =3,70х% СП+8,20х% СЖ+3,99х%Кр+3,11х% Сх; где СП – сырой протеин; СЖ – сырой жир; Кр – крахмал; Сх – сахар.
Зоотехнические показатели 35-суточных цыплят-бройлеров представлены в таблице 5.
Таблица 5-Зоотехнические показатели в опыте на цыплятах-бройлерах
Показатель | Группа | ||||
1к | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Сохранность, % | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
Средняя живая | 44,79 | 44,81 | 44,84 | 44,92 | 44,78 |
масса в: 1 сутки, г | ±0,08 | ±0,14 | ±0,08 | ±0,15 | ±0,19 |
14 суток | 419
±3,42 |
422
±3,70 |
425
±4,64 |
428
±5,68 |
432
±3,73 |
% к контролю | 100 | 100,71 | 101,43 | 102,15 | 103,10 |
21 сутки | 878
±7,19 |
884
±7,82 |
892
±6,86 |
899
±5,36 |
908
±6,68 |
% к контролю | 100 | 100,68 | 101,59 | 102,39 | 103,42 |
35 сутки | 1980 | 2000 | 2020 | 2026 | 2049* |
% к контролю | 100,0 | 101,01 | 102,02 | 102,32 | 103,48 |
петушки | 2115
±27,81 |
2147
±27,67 |
2164
±25,66 |
2174
±21,28 |
2193*
±19,00 |
% к контролю | 100,0 | 101,51 | 102,32 | 102,79 | 103,69 |
курочки | 1844
±22,97 |
1857
±18,60 |
1882
±14,99 |
1894
±13,97 |
1909*
±12,14 |
% к контролю | 100,0 | 100,70 | 102,06 | 102,71 | 103,52 |
Прирост живой массы за 1-35 суток,
г |
1935 |
1955 |
1975 |
1981 |
2004 |
% к контролю | 100,0 | 101,03 | 102,07 | 102,38 | 103,57 |
Среднесуточный прирост живой
массы, г |
55,29 |
55,86 |
56,43 |
56,60 |
57,26 |
% к контролю | 100,0 | 101,03 | 102,06 | 102,37 | 103,56 |
Потребление корма
1 головой, кг |
3,149 | 3,163 | 3,150 | 3,128 | 3,145 |
% к контролю | 100,0 | 100,44 | 100,03 | 99,33 | 99,87 |
Затраты корма на 1кг прироста живой
массы, кг |
1,627 | 1,618 | 1,595 | 1,579 | 1,569 |
% к контролю | 100,0 | 99,45 | 98,03 | 97,05 | 96,44 |
Р ≤ 0,05; 0,001
Из данных таблицы следует, что ввод белкового концентрата «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки в количестве 0,5; 1,5 и 5,0% в рационы бройлеров обеспечивает сохранность молодняка на уровне 100%.
Живая масса бройлеров в опытных группах 3,4 и 5 в 14 — 21- суточном возрасте составила 425;428; и 432г и 892;899 и 908г соответственно группам и возрастным периодам.
В 35-суточном возрасте по живой массе сохранилась аналогичная закономерность соответственно периодам выращивания.
Этот показатель в опытных группах бройлеров, получавших комбикорм с белковым концентратом «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки превышал птицу контрольной группы на 2,02-3,48%. Курочки и петушки опытных групп практически одинаково отреагировали увеличением живой массы на комбикорма с включением белкового концентрата «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки. Так в 35- суточном возрасте живая масса у курочек в опытных группах была выше на 2,06-3,52%, а у петушков – на 2,32-3,69 % по сравнению с контрольной группой. Результаты исследований показали, что петушки и курочки при включении в комбикорма белкового концентрата «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки в количестве 5кг/т увеличивали живую массу в 35 суток на 3,69 и 3,52% по сравнению с контрольной группой (Р ≤ 0,05).
При применении белкового концентрата «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки в рационах бройлеров в количестве 0,5; 1,5 и 5,0% среднесуточный прирост живой массы составил 56,43-57,26г и был выше контроля на 2,06-3,56%.
Более высокая живая масса опытного молодняка к концу выращивания обеспечивала высокую конверсию кормов. За весь период выращивания затраты кормов на 1кг прироста живой массы в опытных группах 3,4 и 5 составили 1,595;1,579 и 1,569 кг и были ниже контрольной группы на 1,97;2,95 и 3,56%.
По этому показателю все опытные группы цыплят превышали птицу контрольной группы на 1,43-3,42%. Бройлеры опытных групп 3,4 и 5 также не уступали по живой массе цыплятам группы 2, получавшим с комбикормом кормовой антибиотик.
По всем выше перечисленным зоотехническим показателям выращивания бройлеров опытные группы, получавшие комбикорма с добавкой к основному рациону белкового концентрата «Гермеция», полученный на основе личинок чёрной львинки в количестве 0,5;1,5 и 5кг/т не уступали цыплятам опытной группы 2, которым скармливали комбикорм, с включением кормового антибиотика Максус G в количестве 80 г/т корма.
Основные показатели переваримости и использования питательных веществ корма представлены в таблице 6.
Таблица 6–Основные показатели переваримости и использования питательных веществ корма у цыплят-бройлеров в возрасте 30-35 суток
Показатель | Группа | ||||
1к | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Переваримость протеина, % | 88,0 | 89,0 | 89,3 | 90,2 | 91,4 |
Использование азота, % | 50,5 | 51,7 | 51,9 | 52,2 | 53,4 |
Доступность, %: лизина | 81,9 | 82,3 | 82,4 | 82,8 | 83,0 |
метионина | 80,8 | 81,9 | 81,9 | 82,4 | 83,7 |
Переваримость жира, % | 75,2 | 76,8 | 77,0 | 77,8 | 78,1 |
Использование, %: | |||||
кальция | 45,2 | 45,9 | 46,3 | 46,9 | 47,5 |
фосфора | 37,6 | 38,0 | 38,7 | 38,9 | 39,0 |
Переваримость протеина в опытных группах 3,4 и 5, цыплята, которые получали в составе комбикорма белковый концентрат «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки, составляла 89,3-91,4% и была выше показателей контрольной группы на 1,3;2,2 и 3,4% соответственно группам.
Использование азота корма в опытных группах находилось в пределах физиологических показателей для молодняка данного возраста (50,5-53,4%).
Доступность аминокислот лизина и метионина из опытных комбикормов цыплятами групп 3,4 и 5 составляла соответственно 82,4;82,8 и 83,0% по лизину и 81,9;82,4 и 83,7 по метионину и она была выше, чем у бройлеров контрольной группы на 0,5-1,1% по лизину и на 1,1-2,9% – по метионину.
Переваримость жира из опытных комбикормов с добавкой белкового концентрата «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки составляла 77,0-78,1% и этот показатель был выше контрольной группы на 1,8-2,9%.
Использование кальция и фосфора у опытных бройлеров было также выше птицы контрольной группы на 1,1-2,3% по кальцию и 1,1-1,4% — по фосфору.
По всем основным показателям переваримости и использования питательных веществ корма бройлеры опытных групп 3,4 и 5 превосходили птицу получавшую комбикорм с добавкой кормового антибиотика.
Химический состав грудных мышц и печени цыплят-бройлеров представлен в таблицах 7 и 8.
Таблица 7–Химический состав грудных мышц 35-суточных бройлеров, % (в воздушно сухом веществе)
Показатель |
Группа | ||||
1 к | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Содержание сухого | |||||
вещества | 24,42 | 24,60 | 24,78 | 24,81 | 24,88 |
Протеин | 82,00 | 82,15 | 82,60 | 82,12 | 82,32 |
Жир | 4,77 | 4,72 | 4,70 | 4,71 | 4,70 |
Зола | 4,24 | 4,55 | 4,55 | 4,57 | 4,55 |
Исходя из химического состава грудных мышц, можно сказать, что при использовании белкового концентрата «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки в комбикормах бройлеров по содержанию сухого вещества, протеина, жира и золы в грудных мышцах опытных и контрольной групп цыплят существенных различий не установлено, при этом химический состав печени 35- суточных бройлеров также практически не менялся.
Таблица 8–Химический состав печени 35-суточных бройлеров, % (в воздушно сухом веществе)
Показатель |
Группа | ||||
1 к | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Протеин | 61,27 | 62,29 | 62,32 | 62,55 | 61,89 |
Жир | 11,71 | 11,61 | 11,62 | 11,62 | 11,65 |
Зола | 4,18 | 4,23 | 4,20 | 4,25 | 4,28 |
Таким образом, включение белкового концентрата «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки в количестве 0,5; 1,5 и 5,0% на 1 т комбикорма не оказало существенного влияния на химический состав грудных мышц и печени.
Белковый концентрат «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки является ценной биологически активной добавкой. Она содержит 19,67 МДж в расчёте на 1 кг; 39,47% сырого протеина; 39,44% сырого жира; 5,30% сырой золы; 2,46% лизина 1,08% метионина + цистина.
Включение белкового концентрата «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки в количестве 0,5; 1,5 и 5,0% в комбикорма бройлеров позволяет получить хорошую сохранность (100%) и живую массу, а также низкую конверсию корма.
Так живая масса 35- суточных бройлеров в опытных группах была выше контрольной птицы на 2,02-3,48%, при снижении затрат корма на 1кг прироста живой массы на 1,97-3,56%.
Использование в комбикорме белкового концентрата «Гермеция», полученного на основе личинок чёрной львинки обеспечивает получение среднесуточных приростов живой массы на уровне 56,43-57,26г, что выше цыплят контрольной группы на 2,06-3,56% за счёт улучшения показателей переваримости и использования питательных веществ комбикорма при исключении из его состава кормовых антибиотиков.
При использовании белкового концентрата «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки в комбикормах бройлеров, не отмечено существенных изменений в химическом составе печени и грудных мышц.
Результаты исследований показали возможность замещения кормовых антибиотиков в рационах цыплят-бройлеров белковым концентратом «Гермеция» на основе личинок чёрной львинки в количестве 0,5;1,5 и 5,0 кг на 1 тонну корма по массе.
При увеличении уровня ввода концентрата от 0,5 кг/т до 5,0 кг/т корма зоотехнические показатели выращивания цыплят улучшались как по сравнению с контрольной группой птицы, так и с молодняком, получавшим комбикорм с добавкой кормового антибиотика. Более высокий положительный эффект получен при вводе белкового концентрата в количестве 5,0кг/т корма. По видимому, содержащиеся в белковом концентрате антимикробные пептиды, а возможно и другие неиндентифицированные вещества способствуют нормализации кишечной микрофлоры и обеспечивают повышение переваримости и использованию питательных веществ корма.
На выставке состоялась презентация бренда Yumster («Ямстер»). ООО «Ямстер» - структурное подразделение ООО «Экобелок». Линейки…
С 21 по 23 сентября в Санкт-Петербурге в КВЦ «Экспофорум» проходила международная выставка Seafood Expo.…
ООО "Ямстер" приглашает посетить наш стенд на Международной выставке зооиндустрии «ПаркЗоо 2022», где мы презентуем…
В августе 2022 года совместно с популярным каналом «Садовый мир» был проведён опыт по использованию…
Последнее исследование Vogel et al. (2018)[1] показало, что личинки мухи черная львинка могут производить широкий…