Исследование влияния комбикормов с добавлением личинки черной львинки Hermetia illucens на поросят.

Новый кормовой продукт — личинки мухи черная львинка Hermetia illucens

Некрасов Р.В. проф. РАН, д-р с.-х. наук, ФГБУН ВИЖ им. Л.К.Эрнста,

Ушакова Н.А., д-р биол. наук, ФГБУН ИПЭЭ РАН

 

Интенсивное развитие свиноводства в значительной степени зависит от кормовой базы, определяющей наибольшую статью расхода. Одним из ключевых моментов является решение проблемы обеспечения кормовым белком, что связано с поиском новых нетрадиционных белковых компонентов, способных стать достойной альтернативой традиционным. Большое внимание уделяется мухе черная львинка (Hermetia illucens), возможность использования личинок которой в кормах животных отмечается многими авторами. В настоящее время высокобелковый корм из этого насекомого уже производится в многих странах. Считается, что что к 2050 г. белок насекомых может составить 15% от общего объема производимого в мире белка (http://www.buhlergroup.com/global/en/about-buehler/insects-sustainable-protein-source/buehler-insect-technology-solutions.htm).

В связи с началом промышленного разведения в России мухи черная львинка Hermetia illucens и появлением на рынке кормов личинок этого насекомого, проведена оценка биологической эффективности нового для российского свиноводства кормового продукта – личинок черной львинки в сравнении с рыбной мукой.

Исследования проведены в период доращивания поросят в условиях физиологического двора ВИЖ им. Л.К. Эрнста. По принципу животных-аналогов было сформировано 2 группы поросят по 6 голов в каждой. Для кормления контрольной группы поросят использовали полнорационный комбикорм СК-4 с содержанием 5% рыбной муки. Для сравнительного опыта использовали полнорационный комбикорм СК-4 с полной заменой рыбной муки и 2% подсолнечного шрота на 7% личинок мухи Hermetia illucens. Комбикорма для животных подопытных групп были сбалансированы по питательной и энергетической ценности, уровню минеральных веществ. Основной корм – СК-4 – соответствовал по показателям энергетической и питательной ценности требованиям для данного возрастного и весового показателей животных (Нормы и рационы кормления…., 2003; ВНИИКП, 2009; Н.И.Чернышев, И.Г. Панин, 2012). Антибиотики в составе комбикормов не применялись.

Основной рацион и условия содержания всех групп животных (температурный, влажностный световой режимы и газовый состав воздуха в помещении) были одинаковы и в пределах зоогигиенических норм. Продолжительность эксперимента составила 27 дней. По завершении периода скармливания проведен балансовый опыт по изучению переваримости питательных веществ комбикорма, использования азота, кальция и фосфора по общепринятой методике (М.Ф. Томмэ, 1969). Учетный период балансового опыта– 2+5 дней.

Для определения влияния испытуемой кормовой добавки на поедаемость кормов проводился ежедневный индивидуальный учет задаваемых кормов и их остатков на протяжении всего учетного периода. После окончания опыта средние пробы кормов, кала и мочи были подвергнуты химическому анализу в лаборатории химико-аналитических исследований ВИЖа по общепринятым методикам (Ю.И. Раецкая и др., 1979).

Была изучена ежедневная поедаемость кормов и оплата корма продукцией – путем определения расхода кормов на единицу прироста.

По окончании опыта из яремной вены была отобрана кровь, с дальнейшим определением биохимических и гематологических показателей в лаборатории биохимических исследований ВИЖа на автоматическом биохимическом анализаторе Chem Well (Awareness Technology, США).

Весь полученный цифровой материал статистически обработан методом вариационной статистики по Стьюденту с использованием программы Microsoft Excel.

Полученные данные по живой массе подопытных животных за 27 дней опыта и рассчитанные среднесуточные приросты живой массы представлены в табл. 1. Показано, что данные по живой массе перед постановкой и в конце периода доращивания, а также абсолютный прирост у животных опытной группы статистически недостоверны по сравнению с контролем. Но при этом наблюдалась тенденция к увеличению живой массы боровков опытной группы под воздействием скармливаемого фактора, и максимальный прирост у животных опытной группы был выше на 6,1% по сравнению с аналогами из контрольной группы.

 

Таблица 1. Динамика роста подопытных боровков (в среднем по группе, M±m, n=6)

Показатель Группа
1-контрольная 2-опытная
Живая масса в начале опыта, кг 15,72±1,08 15,63±0,95
Живая масса в конце опыта, кг 28,09±1,57 28,76±1,36
Абсолютный прирост живой массы, кг 12,37±0,60 13,13±0,47
Среднесуточный прирост, г 475,92±22,93 504,95±17,94
То же в % к контролю 100,0 106,1

 

Расчет показал, что уровень содержания ОЭ в скармливаемых комбикормах по группам составил, соответственно: 11,53 и 11,46, то есть был практически на одном уровне (табл. 2).

 

Таблица 2. Затраты корма в период проведения научно-хозяйственного опыта (M±m, n=3)

Показатель Группа
1-контрольная 2-опытная
Содержание ОЭ в 1 кг комбикорма, МДж 11,53 11,46
Израсходовано кормов за период, кг 24,800 24,800
Израсходовано за сутки:
комбикорма, кг 0,919 0,919
ОЭ, МДж 10,59 10,53
Получено абсолютного прироста за период, кг 12,20 12,83
Затраты комбикорма на 1 кг прироста, кг 2,03 1,93
То же в % к контролю 100,00 95,09
Затраты ОЭ на 1 кг прироста, МДж 23,44 22,16
То же в % к контролю 100,00 94,54

Примечание: ОЭ по переваримым питательным веществам

 

 

Также расчет показал, что за период опыта на 1 кг прироста было израсходовано 22,16 и 23,44 МДж обменной энергии при снижении затрат в опытной группе, получавшей личинок мух.

По затратам комбикорма на получение единицы продукции показатели в опытной группе были ниже относительно контрольной на 0,1 кг или на 4,9%, соответственно. Полученные данные говорят о том, что животные опытной группы лучше использовали питательные вещества корма на прирост живой массы.

Результаты балансового опыта. Рассчитанные коэффициенты переваримости питательных веществ комбикормов представлены на рис. 1.

Исследование влияния комбикормов с добавлением личинки черной львинки Hermetia illucens на поросят.

Рис. 1. Коэффициенты переваримости питательных веществ, %

Потребление азота было одинаковым и составило 42,5 г, а ретенция его у животных опытной группы была выше аналогичного показателя в контрольной группе на 0,36 г. При сравнении данных по использованию азота от принятого и переваренного прослеживается тенденция увеличения данных показателей у животных опытной группы по сравнению с аналогами контрольной группы на 1,28% и 2,41% соответственно. Это согласуется с несколько более высоким приростом живой массы (504,95±17,94 г против 475,92±22,0 г).

При проведении физиологических исследований были изучены баланс и использование кальция и фосфора в организме подопытных животных. При сопоставлении данных по группам видно, что с кормом животные получили кальций практически на одном уровне. Количество выделенного макроэлемента с калом было меньше во 2-й опытной на 0,12 г, с мочой – больше на 0,02 г и его ретенция была вы-ше на 0,1 г или на 1,27 абс.%.

При анализе данных по использованию фосфора, наблюдаем недостоверную разницу между контрольной и опытной группами в использовании фосфора. Так, эта разница составила 3,2 абс.%, соответственно.

Включение в рацион опытных поросят муки из личинок мухи Hermetia illucens, рассматриваемую как альтернативную кормовую, способствовало лучшему использованию кальция и фосфора животными опытной группы.

Изучаемые показатели крови в целом находились в пределах физиологической нормы (И.В. Гусев и др., 2014) и достоверно не различались. Содержание общего белка находилось на одном уровне 69,94-72,00 г/л (при норме 55-82 г/л). Уровень содержания конечных продуктов белкового обмена – мочевины, мочевой кислоты у поросят 2-й опытной группы был ниже контроля, что, может служить показателем оптимизации белкового обмена у животных этой группы.

Изучив полученный материал исследований, пришли к выводам:

  1. При одинаковом расходе корма за период опыта – 32,5 кг на голову, прослеживалась тенденция увеличения абсолютного, среднесуточного приростов живой массы животных опытной группы по сравнению с аналогами из контрольной.
  2. Боровки опытной группы несколько меньше затрачивали корма на 1 кг прироста живой массы
  3. Биохимические и морфологические показатели крови были у боровков всех групп в пределах физиологической нормы, что показывает отсутствие отклонений в физиологических процессах организма при изучении нового кормового компонента.