Необходимая часть рациона аквакультуры
В последнее время остро стоит вопрос экологической ситуации в мире, в том числе и в России. Рыбоводство — важнейшая отрасль современного сельского хозяйства, как ни какая другая отрасль связана с производством экологически чистой продукции, не содержащей вредных веществ, антибиотиков и патогенных организмов, так как от этого напрямую зависит здоровье и жизнь людей. Для получения качественной и безопасной продукции аквакультуры необходимо иметь качественные и безопасные корма. Однако далеко не всегда используемые корма соответствует требованиям качества и безопасности. Особенно сложная ситуация сложилась с белковыми компонентами кормов животного происхождения. Ведущая роль в обмене веществ у рыб принадлежит протеину. Для рыб его необходимо в 2-3 раза больше, чем для сельскохозяйственных животных. И если белок и жир являются легкоусвояемыми элементами питания рыб, то углеводы характеризуются низкой перевариваемостью. Так переваримость БЭВ у карпа, тиляпии, форели, осетра составляет 50-60%, тогда как у птицы 70-80%, а у свиней 75-90%. Поэтому насыщать корма для рыб углеводистыми компонентами невыгодно и не целесообразно. Поиск высококачественного и безопасного белка вызвал необходимость изучения возможности использования в кормах для аквакультуры кормовых насекомых и продуктов из них. Наибольшее внимание во всем мире уделяется личинкам насекомого Черная львинка (Hermetia illucens), что определяется уникальным составом личинок.
Личинки Черной львинки содержат 35-40% белка. Белок львинки характеризуется сбалансированным полным набором аминокислот, который практически полностью соответствует составу аминокислот рыбной муки.
Жир львинки содержит большое количество лауриновой кислоты, которая давно известна своими бактерицидными свойствами, а также монолаурин, повышающий иммунитет и обладающий антибактериальной, антивирусной и противогрибковой активностями. В дополнение к этому львинка содержит антимикробные пептиды (цекропины, сартоксины, стомаксины и др.), которые вместе с остальными биологически активными компонентами насекомого составляют мощный комплекс, оздоравливающий организм животного и позволяющий значительно снизить затраты на его содержание и выращивание.
Личинка львинки является рекордсменом по содержанию меланина, пигмента, обладающего высокой биологической активностью. Меланин обладает множеством полезных свойств, но наиболее ценной и изученной является его способность оказывать противоопухолевое, иммуномодулирующее и противомикробное воздействие. В организме львинки меланин находится в устойчивом комплексе с хитином, что еще более усиливает его биологическую эффективность.
Проведенные на базе Инновационного центра «Биоаквапарк – НТЦ аквакультуры» ФГБОУ ВО «Астраханский государственный технический университет» эксперименты по выращиванию ценных пород рыб на кормах с заменой части рациона на сушеную личинку черной львинки показали хорошие результаты
Таблица 1. Рыбоводно-биологические показатели выращивания форели на опытных комбикормах
| Показатель | Контроль
(Coppens) |
Вариант 1
(Coppens+30 % сушеной личинки) |
Вариант 2
(Coppens+50 % сушеной личинки) |
Вариант 3
(Coppens+70 % сушеной личинки) |
|
| Масса начальная, г | 122,9±4,13 | 126,2±5,1 | 117,3±3,8 | 120,7±4,6 | |
| Масса конечная, г | 190,6±5,2* | 192,1±3,4 | 194,5±4,4* | 184,9±6,0 | |
| Абсолютный прирост, г | 67,7 | 65,9 | 77,2 | 64,2 | |
| Среднесуточный прирост, г | 2,26 | 2,20 | 2,57 | 2,14 | |
| Среднесуточная скорость роста, % | 1,46 | 1,40 | 1,68 | 1,42 | |
| Коэффициент массонакопления, ед | 0,076 | 0,073 | 0,088 | 0,074 | |
| Кормовой коэффициент | 1,1 | 1,2 | 0,9 | 1,4 | |
| Выживаемость, % | 100 | 100 | 100 | 100 | |
| Продолжительность эксперимента, сут | 30 | 30 | 30 | 30 | |
Примечание: * различия достоверны при р≥0,001
Таблица 2. Рыбоводно-биологические показатели выращивания двухгодовиков русского осетра опытных комбикормах.
| Показатели | Варианты опыта | ||||
| Контроль
(Coppens) |
Вариант 1
(Coppens+30 % сушеной личинки) |
Вариант 2
(Coppens+50 % сушеной личинки) |
Вариант 3
(Coppens+70 % сушеной личинки) |
||
| Масса начальная, г | 296,3±9,6 | 284,8±10,4 | 274,1±8,1 | 301,8±9,3 | |
| Масса конечная, г | 351,2±11,2 | 376,7±11,7 | 323,1±9,9 | 343,4±12,5 | |
| Абсолютный прирост, г | 54,9 | 91,9 | 49 | 41,6 | |
| Среднесуточный прирост, г | 1,83 | 3,06 | 1,63 | 1,39 | |
| Среднесуточная
скорость роста, % |
0,56 | 0,93 | 0,54 | 0,43 | |
| Коэффициент
массонакопления, ед. |
0,038 | 0,062 | 0,036 | 0,029 | |
| Кормовой коэффициент | 1,5 | 1,4 | 1,7 | 2,1 | |
| Выживаемость, % | 100 | 100 | 100 | 92 | |
| Продолжительность
эксперимента, сут. |
30 | 30 | 30 | 30 | |
В этом эксперименте часть рациона рыбы, в данном случае полнорационные корма Coppens (Голландия), заменяли на цельную сушеную личинку львинки, что позволило в оптимальных дозировках снизить кормовой коэффициент. С полным исследованием можно ознакомиться по ссылке.
Доработка рецептуры кормового субстрата для личинок черной львинки и их дальнейшая бережная переработка позволило значительно повысить биологическую активность личинок черной львинки. Проведенные эксперименты показывают значительную пользу от внесения 1-5 кг такой личинки черной львинки на 1 тонну комбикорма (Таблица 3, Таблица 4). Если в первом варианте кормить рыбу личинкой можно напрямую, без изготовления кормов с включением этого продукта в рецептуру комбикорма, то этот вариант подходит при производстве рыбных кормов, так как важно тщательно распределить измельченную массу личинки на весь объем корма.
Таблица 3. Рыбоводно-биологические показатели выращивания стербела на опытных комбикормах
| Показатель | Контроль | Черная львинка (0,5 кг/т комбикорма) | Черная львинка (1,0 кг/т комбикорма) | Черная львинка (5 кг/т комбикорма) |
| Масса начальная, г | 353,41±2,69 | 386,29±3,12 | 362,17±2,99 | 375,22±3,14 |
| Масса конечная, г | 401,29±3,05* | 462,31±2,11 | 440,34±3,63 | 455,9±4,01* |
| Абсолютный прирост, г | 47,88 | 76,02 | 78,17 | 80,68 |
| Среднесуточный прирост, г | 1,60 | 2,53 | 2,61 | 2,69 |
| Среднесуточная скорость роста, % | 0,42 | 0,59 | 0,65 | 0,64 |
| Коэффициент массонакопления, ед | 0,030 | 0,044 | 0,047 | 0,047 |
| Продолжительность выращивания, сут | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Выживаемость, % | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Кормовые затраты, ед | 1,8 | 1,5 | 1,3 | 1,3 |
Примечание: различия достоверны при ** — Р ˃0,95
Таблица 4. Рыбоводно-биологические показатели выращивания форели на опытных комбикормах
| Показатель | Контроль | Черная львинка (0,5 кг/т комбикорма) | Черная львинка (1,0 кг/т комбикорма) | Черная львинка (5 кг/т комбикорма) |
| Масса начальная, г | 181,3±2,14 | 176,4±3,07 | 189,7±1,94 | 186,6±2,19 |
| Масса конечная, г | 260,4±1,36* | 263,4±2,74 | 286,6±2,52 | 297,4±2,76* |
| Абсолютный прирост, г | 79,1 | 87 | 96,9 | 110,8 |
| Среднесуточный прирост, г | 2,64 | 2,90 | 3,23 | 3,69 |
| Среднесуточная скорость роста, % | 1,20 | 1,33 | 1,37 | 1,55 |
| Коэффициент массонакопления, ед | 0,071 | 0,078 | 0,082 | 0,093 |
| Продолжительность выращивания, сут | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Выживаемость, % | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Кормовые затраты, ед | 1,4 | 1,2 | 1,1 | 1,1 |
Примечание: различия достоверны при *Р ˃0,99
Как показали результаты, введение в состав продукционного комбикорма для стербела и радужной форели личинок черной львинки Hermetia illucens оказывает положительное действие на комплекс рыбоводно-биологических показателей при выращивании в индустриальных условиях: абсолютный и относительный приросты, среднесуточную скорость роста, коэффициент массонакопления, снижение кормовых затрат и сохранение высокой выживаемости. В этих вариантах также были получены лучшие гематологические и биохимические показатели, подтверждающие хороший физиологический статус исследуемых рыб. С полным исследованием вы можете ознакомиться, запросив «Отчет по оценке эффективности ввода микродоз нового кормового продукта из сухой биомассы личинок насекомого Hermetia illusence в кормах для ценных видов рыб».
Готовы предоставить пробную партию продукции для проведения промышленного испытания.
